Acar Berempah Tenggiri

Jika sesiapa ada stok ikan tenggiri dalam fridge tu, jangan malu jangan segan….mai la cuba menu acar berempah ni. Pasti tak menyesal sebab acar ni memang sedaap n marvellous…..resepi dari kak dayang. ACAR BEREMPAH TENGGIRI Bahan-bahan : 1 ekor ikan tenggiri (dibersihkan, dipotong, diperap kunyit & garam dan digoreng) 5 biji bawang merah* 4 biji […]

Kerutub Ikan Kembung

Untuk masakan ini, lebih sedap jika menggunakan ikan bawal atau siakap. Tapi disebabkan ikan spesis tu tak de….yang ada cuma kembung….kembung pun kembung lah. Sebab itu namanya bertukar menjadi kerutub ikan kembung. Sungguh sedap, anak-anak suka sangat sampai makan pun bertambah-tambah. Lagipun resepi-resepi yang ada di dapur ni semua resepi terpilih dan yang sedap-sedap menepati […]

Ikan Goreng Berlada

Ini resepi simple-simple je….tapi bukan sebarang simple. Walaupun simple tapi inilah lauk yang paling laku dan paling cepat habis tak kira la for lunch or dinner. Rasanya semua pun tahu kan masak lauk sebegini. Kalau lauk-lauk mudah macam ni saya tak berapa pandai  nak bagi resepi yang tepat sebab saya masak ikut sesuai selera dan […]

Semur Ikan Tenggiri

Resepi dari majalah RASA…. semur ni rasanya lebih kurang masak kicap berempah. Asal namanya Semur Ikan Tongkol tapi kerana saya menggunakan ikan tenggiri ….maka namanya pun turut berubah jugalah…ye tak… Penambahan rempah ratus di dalamnya memberikan sedikit kelainan dan mengharumkan kuah semur. SEMUR IKAN TENGGIRI Bahan-Bahan 5 keping isi ikan tenggiri ] dilumur garam & […]

Siakap Masak Tom Yam

Assalamualaikum….terima kasih pada semua rakan-rakan yang tak putus-putus mengunjungi dapur saya yang tidak seberapa ini….juga kepada kengkawan yang sudi menjadi follower SSK….tanpa anda semua tak mungkin SSK akan terus berada bersama bloggers2 yang lain. Walaupun masih suasana raya tapi entri juadah raya dah habis yer. Kini saya kembali semula kepada juadah-juadah harian yang biasa. Saya […]

Acar Ikan Bawal

Salam pagi Jumaat yang mulia ini. Haa….pejam celik pejam celik minggu depan kita semua akan mula menjalani ibadah puasa….mudah-mudahan ibadah kali ini dapat dikerjakan dengan sempurna….diterima dan diberkati oleh-Nya, insyaallah.Ini menu tengahari semalam. Dah lama intai nak cuba acar ikan ni. Masa nak mula masak, confident je semua bahan cukup….alih-alih cari punya cari timun tak […]

Menu Ringkas

SUP IKAN Ini menu semalam…masak simple-simple je. Hari-hari makan lauk berminyak dan guna santan makin kembang la badan…tak elok untuk kesihatan. Sesekali ubah selera masak sup pula. Anak demam jadi sup ni dia yang request…katanya nak makan sup ikan. Ye lah orang demam mana ada selera sangat makan lebih-lebih lagi makanan yang berminyak. KACANG PANJANG […]

Ikan Tongkol Kicap Pedas

Sebelum ke resepi, jom intai dulu artikel ni… Ikan mempunyai kandungan gizi yang tinggi apalagi ikan di laut yang juga memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik dikonsumsi untuk menambah kecerdasan anak. Daging ikan tongkol sangat gurih, padat dan mudah diolah menjadi berbagai menu makanan sehingga ikan ini menjadi pilihan yang tepat untuk menjadi […]

Asam Tumis Nyonya Style

MASYARAKAT BABA NYONYA YANG JUGA DIKENALI SEBAGAI KAUM PERANAKAN BEGITU MASYHUR DENGAN PELBAGAI MASAKAN TRADISIONAL YANG BEGITU ENAK DAN MENARIK SERTA MEMPUNYAI BANYAK PERSAMAAN DENGAN MASAKAN KAUM MELAYU.ANTARA YANG DIKENALI IALAH MASAKAN ASAM TUMIS. MASAKAN INI TAK BANYAK BEZA DENGAN ASAM PEDAS DAN BANYAK MENGGUNAKAN BAWANG PUTIH DALAM RAMUANNYA. KUAHNYA YANG PEKAT…SUNGGUH SEDAP SEKALI…DITAMBAH DENGAN […]

Ikan Masak Taucu

MENU YANG PALING RINGKAS…DIGANDINGKAN DENGAN REBUNG MASAK LEMAK CILI API DI ATAS. DALAM MASAKAN NI, BUKAN SAJA IKAN…MALAHAN SAYA TURUT MASUKKAN SEKALI SAYURAN LAIN…JADILAH MENU 2 IN 1…TAK PERLU BANYAK-BANYAK LAUK LAGI DAH…SO SIMPLE AND EASY. YANG NI PULA, TELUR MASAK KICAP…SATU LAGI MENU RINGKAS TAPI MENYELERAKAN. MASAKAN TELUR SEBEGINI BUKAN SAJA JADI PILIHAN ANAK-ANAK […]